ÿRSFTSTYL0$ü6Intl J Dairy TechnologyûûHarvardûûAgricultureûûø ˜This style is for the International Journal of Dairy Technology published by Blackwell Publishing. Author guidelines available at: http://www.blackwellpublishing.com/submit.asp?ref=1364-727X&site=1 !X"(#$%&"(#@$%&ZInternational Journal of Dairy Technologyûû&Wiley/BlackwellûûH !hpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!"hpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~dd, et al.€‚, . . . vw ---ûû!#€ l¡¢\t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—œ‘’ “” •D  ûû!0"(#$%&–—h‘’ “” • –—t‘’ “”   ûû!• –—t‘’ “”  .ûû!• –— L¡¢<t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—h‘’ “” • –—œ‘’ “”D  , !0"(#$%&• –—x‘’ “” pp. !• –—t‘’ “”  . !• –—h‘ ’ “” • –—t‘ ’ “”  : !• –—t‘’ “”  .ûû!• –— ¤¡¢”t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In: !• –—Ì‘’ “”t , pp. !X"(#$%&"(#$%&• –—Œ‘ ’ “”  . !•(  ed^edsûû!–—œ‘’ “”D  . !0"(#$%&• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  : !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  .ûû!• –— x¡¢ht‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  [ûû!•  ] !–—ˆ‘’ “” URL !• –˜˜—t‘’ “”  . !• –— ‘’ “”, Accessed ûû!•  ûû!–˜˜ —h‘’ “” • –—t‘’ “”  .ûû!• –— ¤¡¢”t‘’ “” •  ûû!–—€‘’ “”  (ûû!•  ) !–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In: !• –—Ì‘’ “”t , pp. !X"(#$%&"(#$%&• –—Œ‘ ’ “”  . !•(  ed^edsûû!–—œ‘’ “”D  . !0"(#$%&• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  : !• –—h‘ ’ “” • –—t‘’ “”  .ûû!• –—$%'p°±`²³P´µ¶´µ¶´µ¶&e()@ph‘+’ “” • –—|t‘"’ “”  , !• –—|t‘’ “”  , !• –—°¨‘’ “”P >, edited and translated by ûû!• –—*@P0  ; !213  ¡¢üt‘’ “”  (ûû!• –—€‘’ “”  , !•  )ûû!–—A  ¡¢üt‘’ “” •   (!–—€‘’ “”  , !•  )ûû!–—4@pqrsƒt xLyzd{ |$  and ûû!xLydzd{ |$  and ûû!uX}~ et al.ûû€‚, . . . vw B$  and ûû!C$  and ûû!5(°±²³64ÐÑÒ  -ûû!7dàá  ; !âåæç è 8X}~ et al.ûû€‚, . . . 9:;  , !<=A>?@ |PQZ  , !RShpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!Thpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!UVWY ÀÁÂÃÄ$ Ibid.!Ì„|‘’ “”$ Ibid.ûû!• –—Å$ Ibid.!ÆÇ ÈÉ ÊèShpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!Thpqrsƒt¸xXyzd{  , !|$  and ûû!xXydzd{  , !|$  and ûû!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ûû!ËU[L|t‘+’ “”  , !• –—|t‘"’ “”  , !• –—|t‘’ “”  , !• –—°¨‘’ “”P >, edited and translated by ûû!• –—  `ab<dc, Anonymousûû!(@ABC `ðñòóôõö÷øùú